Que semer et planter au potager en novembre ?
Quels sont les travaux à effectuer au jardin ?
C’est parti…
Les travaux au potager en novembre
Après avoir nettoyé les parcelles de cultures estivales, quelques travaux restent à effectuer, notamment dans le but de protéger les cultures encore en place, mais aussi et surtout pour préparer la prochaine saison de jardinage :
- Apporter une couche de fumier ou compost demi-mûr sur les bandes libérées ;
- Constituer des buttes-lasagnes ;
- Broyer et épandre du BRF (Bois Raméal Fragmenté)
- Dé-buter les asperges et apporter du compost mûr ;
- Arracher les légumes d’hiver à stocker en silo ou à la cave ;
- Protéger avec un voile d’hivernage les légumes que vous souhaitez garder en terre ;
- Sarcler les planches d’ail, d’oignons et de fèves mises en place en octobre.
C’est aussi le bon moment pour préparer de nouvelles planches de cultures en vue de la saison prochaine.
Que semer en novembre au potager ?
Au mois de novembre, dans les régions à hiver clément, vous pouvez semer directement en place des fèves et des pois.
Que planter en novembre au potager ?
Au mois de novembre, vous pouvez planter :
- de l’ail,
- des oignons blancs,
- les derniers choux de printemps,
- des laitues d’hiver (sous abri ou à protéger avec un voile).
Vous connaissez vraisemblablement le vieux dicton « A la sainte Catherine, tout bois prend racine« …
Même si cette expression populaire concernait à l’origine les boutures à bois sec, cela signifie que c’est la période propice pour planter également vos arbustes et arbres fruitiers et d’ornements… et faire des boutures.
Bon, la date même du 25 novembre (Sainte Catherine) a en réalité bien peu d’importance.
Ce qui compte ici, c’est l’état de la végétation (les arbres et arbustes à feuilles caduques ont perdu leur végétation.) et le temps (déjà frais, mais sol pas encore gelé).
C’est en effet dans ces conditions qu’un arbre aura les meilleures chances de reprise (alors que si vous le plantez au printemps, il souffrira rapidement de la chaleur et de manque d’eau).
Les récoltes au potager
Au mois de novembre, il y a encore des légumes à récolter au potager :
- blettes,
- betteraves,
- courges,
- carottes,
- céleris,
- chicorées frisées et scarole
- épinards,
- laitues,
- choux pommés,
- choux-fleurs,
- choux de Bruxelles,
- endives (arracher les racines),
- mâche,
- patates douces,
- poireaux,
- navets,
- panais,
- radis noir,
- salsifis,
- scorsonère,
- et même parfois encore quelques tomates (cultures sous abri).
Les travaux au verger au mois de novembre
« À la sainte Catherine, tout bois prend racine ».
Même si ce dicton était à l’origine plus destiné aux boutures en bois dormant, il est aujourd’hui aussi couramment utilisé pour les plantations…
À juste titre, car à cette époque (la sainte Catherine est le 25 novembre) :
- Le sol est encore relativement chaud, et grâce aux pluies automnales (en principe…) il est humide, l’évaporation est moindre… bref, des conditions favorables au développement racinaire ;
- Les racines pourront ainsi commencer à s’installer avant et pendant l’hiver (la plante étant en repos végétatif, l’énergie se concentre alors sur les racines) ;
- Les arrosages seront, dans la majorité des cas, assurés par les pluies hivernales ;
- La reprise au printemps en sera d’autant favorisée (alors que des plantations printanières risquent de rapidement souffrir du manque d’eau, et/ou de chaleurs…).
La période se situant autour de la sainte Catherine, et plus largement le mois de novembre est donc particulièrement propice pour planter vos arbres fruitiers et petits fruits.
Il est évident que ce ne sera pas forcément possible en zones montagneuses ou autres régions aux automnes déjà rudes… Une terre gelée étant alors un signe d’impossibilité de planter… Vous n’aurez alors pas d’autre choix que d’attendre le printemps.
Si ce n’est pas encore fait, ramassez les derniers fruits tombés au sol dans le but d’éliminer les « parasites », sachant que brûler les déchets de jardin est aujourd’hui interdit.
En novembre, vous pouvez également commencer les travaux d’élagage et de taille des fruitiers.
Appliquez un badigeon de chaux sur les tronc des frutiers pour les protéger des « parasites » et autres maladies cryptogamiques.
Rentrez les agrumes à l’abri des gelées, ou protégez-les avec un voile d’hivernage (régions avec des gelées pas trop sévères).
Les travaux au jardin d’ornement en novembre
Pour les mêmes raisons qu’au verger, les plantations d’arbres, d’arbustes (des rosiers et des camélias par exemple) ou encore de bulbes (allium, crocus, jacinthe, lis, narcisse, tulipes…) sont recommandées au mois de novembre.
C’est aussi le moment de semer une nouvelle pelouse (régions douces).
Scarifiez la pelouse.
Ratissez les feuilles mortes et utilisez-les pour pailler au pied des arbres et arbustes, ou encore au potager.
Divisez certaines plantes vivaces et replantez sans attendre.
Et plantez des boutures de consoude !
