Traditionnellement, on conseille de planter les légumes gélifs, et plus largement les végétaux sensibles aux gels, après les saints de Glace.
De quoi parle t-on au juste ?
Cette précaution est-elle justifiée ?
Essayons de faire le point sur les saints de Glace…
Quels sont les saints de Glace ?
Les saints de Glace sont :
- Saint Mamert, le 11 mai
- Saint-Pancrace, le 12 mai
- Saint-Servais, 13 mai
Les dictons populaires et les saints de Glace
Les dictons ne manquent pas sur le sujet… Et chaque région a les siens.
En voici quelques-uns pour le moins parlants :
« Avant Saint-Servais, point d’été
Après Saint-Servais, plus de gelée. »
« Les Saints-Servais, Pancrace, Mamert,
Font à eux trois un petit hiver. »
« Au printemps ramène l’hiver,
Pancrace, Servais et Mamert. »
« Attention, le premier des saints de glace,
souvent tu en gardes la trace. »
« Les trois Saints au sang de navet,
Pancrace, Mamert et Servais,
Sont bien nommés les Saints de glace,
Mamert, Servais et Pancrace. »
Celui-ci prévient de la fin des gelées :
« Le bon Saint-Boniface (14 mai),
Entre en brisant la glace. »
Pourtant, les suivants nous indiquent que des gelées sont encore possibles après le 13 mai :
« Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glace,
mais Saint Yves (19 mai) leur remet le nez. »
« Mamert, Pancrace, Boniface,
Sont les trois Saints de glace,
Mais Saint-Urbain (25 mai),
Tient tout dans sa main. »
Les risques de gelées sont-ils réels jusqu’aux 13 mai ?
Ces dictons populaires sont là pour nous rappeler que des gelées tardives sont encore possibles en gros jusqu’à la mi-mai…
C’est une réalité dans bien des contrées.
Mais ces dates précises n’ont, à mon sens, pas de valeur réelle.
Il est déjà évident que cela dépendra avant tout de votre région.
Et, pour savoir si il y encore des risques de gelées par chez vous, outre vos propres observations, le mieux est de se fier à des historiques météorologiques.
Notre objectif sera de déterminer :
- si des gelées sont fréquentes chez vous à cette période ;
- ou si elles sont très occasionnelles ;
- ou inexistantes.
La petite carte ci-dessous vous donnera déjà une certaine idée de ces risques dans votre région.
Vous pouvez déjà constater que les risques, à la période des saints de Glace, sont normalement nuls sur les façades maritimes.
Mais ils sont bien réels en gros sur une large moitié Est du territoire (exceptée la façade méditerranéenne).
Et, dans le massif central et les massifs alpins, des gelées sont encore possibles jusqu’à début juin…
Evidemment, des microclimats existent (par exemple, des bas-fonds ou des pentes exposées au nord seront potentiellement plus touchées par des gelées tardives)…
Aussi, il peut être souhaitable d’affiner un peu les choses… ce qui s’avère un peu plus fastidieux. Mais vous pouvez pour cela :
- saisir « historiques météo VOTRE LOCALITE » dans la barre de recherche de votre moteur de navigateur internet… Avec un peu de chance, vous trouverez un historique précis, avec des températures minimales (c’est surtout ce qui nous intéresse ici) pour les dates souhaitées
- consulter l’application « Météo » de windows (Apple en propose forcément une également…) : menu historique météo… puis recherchez pour chaque année…
Si vous connaissez un site présentant des historiques météo faciles à consulter, n’hésitez pas à les partager en commentaire… ceux que j’ai trouvé sont quand même bien compliqués à exploiter…
La prudence est de mise jusqu’aux saints de Glace
Là encore, le climat de votre région sera prépondérant !
S’il ne gèle jamais chez vous en mai, vous pouvez ne pas tenir compte des saints de Glace et planter, en extérieur, vos tomates et autres légumes fruits sans problème à partir de la mi-avril, voire encore plus tôt sur le littoral méditerranéen, et même sur le proche littoral atlantique (mais gardez à l’esprit que les cultures dont nous parlons ici aiment la chaleur… planter trop tôt n’est donc pas forcément une bonne chose).
S’il gèle parfois en mai, mieux vaut ne pas « mettre tous vos œufs dans le même panier » en ne plantant par exemple que quelques plants de tomates en extérieur avant la saints de Glace (en prévoyant des voiles d’hivernage au cas où)… Le gros de plantations se faisant après.
Et si les gelées sont fréquentes chez vous, mieux vaut patienter et attendre la mi-mai, ou même la fin mai, voire début juin, en massifs montagneux encore exposés à des risques….
Crédits photos : https://depositphotos.com/
