Contrairement à une idée reçue, les gros plants de pommes de terre ne donneront pas de plus gros tubercules à la récolte…
C’est même le contraire…
Grosseur des plants de pommes de terre (tubercules) et production
En fait, un petit plant de pommes de terre donnera moins de pommes de terre, mais celles-ci seront plus grosses.
Et c’est logique : un petit tubercule développera moins de germes – germes qui formeront chacun une pousse.
Donc moins il y a de pousses, moins il y aura de pommes de terre sur un pied… Vous suivez ?
Et moins il y a de pommes de terre, plus grosses elles seront (car les nutriments en auront moins à alimenter)…
À l’inverse, plus un plant de pommes de terre est gros, plus il émettra de pousses et donc il donnera plus de tubercules, mais de tailles moins importantes…
Quel calibre de pommes de terre choisir pour vos plantations ?
Le calibre des plants de pommes de terre dépendra de ce que l’on veut faire.
Petit tubercule : d’une manière générale (sauf en terre lourde – voir plus bas), les petits tubercules seront préférés pour la production destinée à la conservation. Dans ce cas, on plantera serré sur la ligne (les ramifications sont peu nombreuses), c’est-à-dire à 20/30 cm de distance.
Gros tubercule : nous l’avons vu, les gros tubercules émettent plus de pousses, il faut donc plus de place pour un plant. On plantera donc les gros tubercules de façon plus espacée (40 cm sur la ligne).
Pour les pommes de terre nouvelles, on préférera des plants de gros calibres, donnant un grand nombre de pommes de terre (pour les nouvelles, on ne recherche pas à avoir de gros calibres) et plus résistants.
De même, du fait de leur meilleure résistance, en terre lourde, les gros calibres sont préconisés.
Pour vos plants de pommes de terre, je vous recommande Payzons Ferme, un groupement de producteurs bio en Bretagne
Mais vous-même, qu’en pensez-vous ? Merci pour vos partages en commentaires ci-dessous.
