Bonjour à tous,
J’accueille aujourd’hui Guillaume, rédacteur du blog Un Potager Nature, qui remet en question la systématisation des buttes de culture en permaculture.
Cette article complète utilement mon tableau sur les techniques naturelles adaptées.
Bonne lecture,
Gilles
Lorsque l’on cherche des informations sur la permaculture, on entend souvent parler de buttes de cultures.
À tel point qu’on en est venus à croire qu’elle sont indissociable de la permaculture.
Ceci parce qu’un courant de la permaculture a érigé la butte de culture au rang de solution miracle au potager. En réalité, cette méthode était à l’origine plutôt destinée aux régions arides où le sol est trop pauvre pour être cultivé.
Les buttes sont devenues à la mode. Et bons nombres d’ouvrages sur la permaculture se sont mis à vanter les mérites de cette méthode compliquée. Une méthode qui, dans la plupart des cas, ne vous apportera rien au potager.
Revenir aux fondamentaux de la permaculture
Avant de parler de buttes, il est important de revenir aux fondamentaux de la permaculture qui sont de cultiver son potager en s’approchant au plus près du fonctionnement des écosystèmes naturels.
Pour cela, je vous conseille de mettre en pratique les principes suivants :
- Ne pas bêcher pour éviter d’enfouir la matière organique et pour limiter l’érosion.
- Créer de l’humus en mettant des paillages et en pratiquant le compostage en surface.
- Ne jamais utiliser de produits de traitement autres que des préparations naturelles à base de plantes que l’on fabrique soi-même.
- Ne pas utiliser de semences hybrides.
- Se servir au maximum des ressources disponibles près de son potager.
- Ne plus considérer les ravageurs comme des nuisibles. Mais apprendre à cohabiter avec en favorisant la biodiversité dans le but de créer un équilibre.
Il est tout à fait possible de faire de la permaculture sans faire de buttes de cultures. D’ailleurs dans la nature, les plantes n’ont pas besoin d’être sur des buttes pour s’épanouir. L’humus présent en surface et les minéraux contenus dans les roches du sol leur suffisent amplement !
Pourquoi dans la plupart des cas, il n’est pas intéressant de pratiquer la culture sur buttes ?
Sur un terrain déjà fertile, ce qui est le cas dans la plupart des régions de France, la création de buttes aura pour conséquence de bouleverser l’équilibre d’un sol déjà bien établi.
Cela reviendrait à faire de la culture hors-sol. Ce qui est totalement inutile même si l’on dispose d’un sol de qualité moyenne. Car il sera facile de l’enrichir par des apports réguliers de matières organiques en surface.
Créer des buttes nécessite un apport très important en compost que l’on ne peut pas toujours trouver sur place. Cela demande aussi de fournir un effort physique conséquent, ce qui oblige à ce limiter à de toutes petites surfaces.
Pour ma part, j’ai mis un an pour créer un potager de 300 m2, si j’avais utilisé la technique des buttes, j’aurais dû me limiter à quelques dizaines de mètres carrés de légumes.
De plus la technique que préconisent certains auteurs, qui consiste à enterrer profondément des végétaux non décomposés et du bois dans les buttes est même néfaste pour l’équilibre du sol.
Pour obtenir un sol vivant riche en humus la matière organique doit se décomposer en surface en présence d’oxygène. C’est pour cela qu’il est très intéressant de pratiquer le compostage des déchets végétaux en surface directement dans les planches de cultures et non en profondeur.
Dans quel cas la culture sur buttes est-elle réellement adaptée ?
La culture sur butte est adaptée aux régions aux sols très secs, caillouteux et pauvres en matière organique, où un simple apport de paillage ne suffira pas. Cela est le cas surtout en climat méditerranéen et dans certaines régions plus septentrionales aux sols très argileux.
Dans ce cas, il peut être intéressant de se limiter à de plus petites surfaces et de monter des buttes en faisant un apport de 30 à 40 cm de compost bien mûr en veillant à ne pas enfouir de matière organique non décomposée. Une fois les buttes créées, il n’y aura plus qu’à faire des apports réguliers de pailles, et de déchets végétaux en surface comme sur un sol classique.
En conclusion, à moins d’avoir un sol très difficile, je ne vous conseille pas de faire de buttes de cultures. Cela ne vous apportera rien dans la plupart des sols !
Si mon article vous a plu, n’hésitez pas à faire un tour sur mon blog un potager nature, vous y trouverez plein de conseils et d’astuces pour créer et entretenir un potager bio en permaculture ainsi que des fiches de cultures.
