On me demande fréquemment quand récolter tel ou tel légume au potager. Avec un peu d’expérience, vous saurez parfaitement lorsqu’un légume est bon à récolter… En le touchant, le sentant ou simplement en le regardant. Mais si ce n’est pas encore le cas, et bien que cela ne soit pas …
Récolter ses pommes de terre nouvelles est l’un des premiers bonheurs dans une saison de jardinier. Personnellement, je ne m’en lasserai jamais : une pomme de terre primeur, simplement cuite à la vapeur avec une pointe de sel et éventuellement un peu de beurre… Le délice, simple et suprême ! …
Nous n’y pensons pas toujours (je tiens d’ailleurs ici à remercier Brigitte pour cette suggestion d’article)… Et pourtant, il existe de nombreux légumes perpétuels. Les légumes perpétuels sont des légumes pouvant rester en place plusieurs années au potager en permaculture… Le terme de “perpétuel” peut sembler toutefois quelque peu abusif, …
Pourquoi, comment et quelles sont les cultures à butter au potager ? Voici les questions auxquelles nous allons essayer de répondre. Mais, vu ce que je peux lire ou entendre ici ou là, une petite mise au point s’impose… Butter les légumes et cultiver sur buttes… Je remarque fréquemment une …
Intéressons-nous aujourd’hui aux légumes sensibles au gel. Lorsqu’arrive le printemps, tout jardinier trépigne d’impatience. Il lui tarde (comme on dit dans le sud-ouest) de semer, planter… Et ce plus particulièrement encore avec un mois d’avril ensoleillé. Et c’est là qu’il convient de faire attention ! Car les légumes sensibles au …
Cultivez-vous des tomates précoces ? Des tomates maintenant ? ça y est Gilles est devenu fou ! ça gèle ! Détrompez-vous… j’ai encore toute ma tête. Mais oui, il est possible de semer des tomates précoces (je ne parle évidemment pas d’en récolter maintenant) dès les mois de janvier (sud …
Je fais cette année un test de planche “pleine”, avec une association carottes-radis-oignons dans mon potager naturel. Ce test se situe dans le même ordre d’idées que les couverts permanents vivants présentés par Benoît il y a quelques semaines sur ce blog. L’objectif est triple : Couvrir au maximum la bande pour …
On estime la surface de culture totale nécessaire au potager pour subvenir aux besoins d’une famille de 4 personnes comme suit : Régime végétarien : 400 à 500 m2 selon que l’on cultive ou pas des pommes de terre Régime omnivore : 200 à 300 m2 selon que l’on cultive …
La verdure, sous différentes formes – salades ou jeunes pousses – devrait faire partie de nos menus tout au long de l’année. Nous allons voir aujourd’hui comment, concrètement, nous pouvons récolter de délicieuses salades en toutes saisons au potager naturel. Jouez avec la diversité pour récolter de la verdure toute …
Voyons aujourd’hui la culture de la chicorée au potager en permaculture. La plupart des jardiniers cultivent des salades pour les beaux jours, mais négligent de le faire pour l’automne et l’hiver… Peut-être parce qu’il faut y penser dès l’été ? Les chicorées sont des salades, plus ou moins amères, dont la …
Le Kale est une variété ancienne de chou vert, malheureusement quelque peu oublié… Mais qui revient peu à peu au goût du jour. Avant de voir en détail la culture du chou kale, penchons-nous quelques instants sur ses bienfaits. Le chou Kale, un Aliment Unique ! En effet, nous sommes …