Le mieux est parfois l’ennemi du bien…Et le jardinier veut souvent trop bien faire. Aucune mauvaise herbe ne doit dépasser dans son potager. Ses plantes doivent être resplendissantes, bien alimentées en matières azotées donc bien vertes et surtout elles ne doivent jamais manquer d’eau… Mais est-ce vraiment là ce dont a besoin un légume-fruit pour une belle fructification ?
Voyons comment aborder cette question dans un potager naturel.
Comment se forme un fruit ?
« Dois-je enlever les petites fleurs qui poussent sur mes pieds de tomate ? »
« Comment inhiber la production florale de tomate ? ».
Ce sont là deux exemples de termes de recherche employés par des internautes avant de visiter mon blog.
Ne serait-ce que pour ces internautes, une petite précision élémentaire s’impose donc :
Tout fruit est issu d’une fleur (Du moins à ma connaissance… J’ai un doute soudain…N’y aurait-il pas là quelque exception qui confirme la règle ?)
Et donc, sans floraison, pas de fructification !
De l’instinct de reproduction des plantes
Posons-nous une simple question : qu’est-ce qui peut fortement inciter un être vivant à se reproduire ?
Réponse : l’instinct de survie.
Ainsi, une plante, dès lors que sa survie sera menacée, va chercher à se reproduire.
Or, comme on l’a vu plus haut, la reproduction des fruits (donc également des légumes fruit) passe par un cycle de floraison/fructification/maturation.
On comprendra donc qu’une plante bénéficiant de conditions idéales de développement aura tendance à se contenter de se développer… sans chercher à se reproduire. Résultat : une floraison limitée, et donc également peu de fruits.
Au contraire, une plante ayant subi un certain stress s’empressera de fleurir pour assurer ainsi la continuité de son espèce.
Nous allons donc voir comment favoriser cet instinct de reproduction chez les légumes-fruits (le principe est le même chez les arbres fruitiers ou encore pour les plantes ornementales à fleurs) et favoriser finalement ainsi une fructification optimale.
« Stresser » une plante pour une belle fructification
Bien sûr, il ne s’agit pas ici de maltraitance ni de risquer de condamner la plante cultivée.
Non, l’objectif est en quelque sorte de lui envoyer un message subliminal l’incitant à assurer la survie de son espèce en fleurissant.
Selon ma propre expérience (qui n’engage que moi), on peut facilement et utilement jouer sur 2 paramètres pour favoriser une floraison et donc une fructification abondante : limiter les apports azotés et priver ponctuellement la plante d’eau.
Limiter les apports d’azote
Je reçois assez fréquemment des messages du genre « mes pieds de courgettes sont superbes, mais il y a très peu de fruits… »
La raison en est très souvent un excès d’azote.
En effet, l’azote est le principal agent de développement de la végétation.
Ainsi, un légume boosté avec un engrais fortement azoté développera un feuillage important… Et ne sera pas incité à se reproduire. La floraison, et par voie de conséquence la fructification, risquent alors d’en être considérablement affectées.
Aussi, évitez les engrais minéraux azotés (même bio), le guano ou autres engrais destinés à booster la plante (je n’utilise plus le purin d’ortie, justement trop riche en azote, qu’en quantités limitées et seulement en début de culture).
Préférez à cela un compost équilibré en azote, potasse (rôle essentiel dans la floraison, bon taux de sucre des fruits), phosphore (nécessaire pour la nouaison et une bonne maturation des fruits) et autres oligo-éléments.
Un apport complémentaire de cendres de bois sera aussi apprécié de vos légumes-fruits.
La consoude est également très riche en potasse et donc très bénéfique pour une belle fructification.
À défaut, utilisez un engrais organique du commerce (utilisable en bio, bien sûr), destiné aux légumes-fruits et dosé approximativement N (4) P(8) K(12).
Priver la plante d’eau pour favoriser la fructification
Une plante privée d’eau pendant un certain temps fleurira rapidement (Faites l’essai par exemple avec une salade : privez-la d’eau en plein été et vous verrez que, rapidement, elle montera à fleur).
Ainsi, après la plantation des légumes-fruits (tomates, concombres, aubergines, poivrons, melons, haricots, courgettes et autres courges…), arrosez copieusement au pied pour en assurer la reprise.
Cessez ensuite les arrosages pendant au moins 8-10 jours (2 ou 3 semaines si les plants sont paillés).
Vous devriez alors pouvoir observer une superbe floraison, synonyme d’une fructification en conséquence et donc de bien belles récoltes !
Après cette période de privation, arrosez copieusement au pied (mais sans noyer) pour permettre notamment une bonne nouaison…
De même, par la suite, évitez d’arroser trop fréquemment, mais espacez les arrosages au moins comme indiqué ci-dessus.
Vous pourrez ainsi envisager des récoltes continues et abondantes de tomates, aubergines, poivrons, courgettes, melons, concombres (qui eux ne doivent pas être privés d’eau pendant la formation des fruits car risque d’amertume…).
Je livre ici une expérience personnelle, basée uniquement sur l’intuition et l’observation. Vos expériences, remarques et commentaires sont bienvenus pour venir infirmer ou au contraire renforcer l’idée abordée dans cet article.
