Cette année, je teste la butte lasagne dans mon jardin en permaculture.
Une butte lasagne est une butte vivante constituée de couches superposées de matériaux ligneux (carbonés) et de matériaux verts (azotés).
De par sa richesse, une butte de ce type accueillera parfaitement des cultures gourmandes.
Petit tour d’horizon de la question.
Quels sont les intérêts de la culture sur butte vivante ?
Les buttes-lasagnes ont de nombreux intérêts pour le jardinier en permaculture :
- Elles contribuent à la constitution d’un humus riche et équilibré, support idéal pour de nombreuses cultures ;
- Elles permettent de mettre en culture des sols incultes : caillou, sol hyper tassé, terre trop argileuse, remblais de mauvaise qualité…
- On utilise des déchets verts et de matériaux issus de l’environnement immédiat ;
- Les buttes sont bonnes pour le dos : la terre est moins basse avec une butte !
Constituer sa butte lasagne en permaculture
Rassemblez les matériaux pour votre butte permanente
De par les matériaux diversifiées qu’elle nécessite, une butte lasagne convient à priori mieux aux jardins ruraux qu’aux jardins des villes.
- Des cartons non imprimés (facultatif)
- Des matériaux verts : tontes fraîches, résidus de cuisine, orties, consoude…
- Des matériaux bruns : fumier décomposé, branchages bruts et broyés (BRF), compost, feuilles mortes, foin, paille…
Quand préparer une butte lasagne en permaculture ?
Les matériaux dont on peut disposer détermineront la période de constitution des buttes-lasagnes.
Pour mes essais, j’ai préparé des buttes en automne et en fin d’hiver.
En automne
L’automne est une saison idéale pour constituer de nouvelles buttes-lasagnes : les matériaux verts sont encore nombreux (tontes, résidus de récoltes…) et c’est une période adaptée pour la fabrication de BRF ou pour récupérer d’autres matériaux bruns comme les feuilles mortes.
Une butte démarrée en automne pourra être mature, selon le climat, au printemps suivant et pourra ainsi accueillir directement des plants.
En fin d’hiver, début de printemps
Cette période de l’année est également propice à la constitution de buttes-lasagnes.
La butte ne sera évidemment pas mature au moment des plantations printanières, mais elle est par contre encore chaude… Nous la compléterons alors par une épaisse couche de compost mûr, à condition d’en avoir suffisamment à disposition…
Ce n’était pas mon cas cette année.
Aussi, pour optimiser au mieux mes surfaces de cultures, j’ai donc décidé de creuser de petits trous de plantation que j’ai remplis d’un mélange de compost mûr/terreau/terre de jardin.
Ainsi, les plants de légumes bénéficient de la chaleur de la couche, tout en isolant les racines de matériaux pas encore bien décomposés (comme le fumier par exemple).
À en juger par le développement et la vitalité de mes plants de tomates sur des buttes constituées en fin d’hiver sous serre, l’initiative me semble heureuse…
Les couches de la butte lasagne
Cartons
Une première couche de cartons, de préférence non imprimés* croisés entre eux permettra d’étouffer les adventices. Si vous démarrez sur une terre déjà travaillée, les cartons ne sont pas forcément indispensables pour une butte lasagne.
* Si les cartons fabriqués en Europe n’utilisent en général pas de colle chimique, ils ne sont malheureusement pas encore toujours imprimés avec des encres végétales.
Branchages bruts
Nous pouvons assimiler la technique de la butte lasagne à du compostage en place.
Or, pour se décomposer correctement, un compost doit être remué… Une pratique peu adaptée aux buttes.
Pour assurer malgré tout une certaine aération, j’ai donc eu l’idée de poser des branchages à même le sol (je l’ai fait sur certaines buttes seulement, pour comparaison).
Mes premières observations à ce sujet sont probantes : le processus de compostage s’enclenche mieux sur les buttes en question.
Matériaux bruns grossiers
Des branchages broyés (BRF) sur une dizaine d’épaisseur ont été apportés par-dessus les branches entières.
Matériaux verts
Vient ensuite une couche constituée de tontes, herbes issues du désherbage, déchets de cuisine… sur 5 cm d’épaisseur
Matériaux bruns plus fins
La couche suivante a été constituée de fumier en cours de décomposition. Mais on peut également mettre des feuilles, du foin ou encore de la paille, ceci sur une épaisseur de 8 – 10 cm.
Compost bien mûr
Le compost constitue la dernière couche de notre butte lasagne, celle qui accueillera les plants. Il sera apporté :
- Soit en couche épaisse (15-20 cm) pour y planter directement les plants élevés en pépinière ;
- Soit pour remplir des trous de plantation (en mélange avec du terreau, de la terre de jardin) simplement aménagés à la main à cet effet.
Important : chaque couche doit être copieusement mouillée au fur et à mesure de la constitution de la butte lasagne (qui peut se faire sur plusieurs semaines, on peut donc attendre une pluie pour passer à la couche supérieure).
Protection de la butte
Les buttes d’automne seront recouvertes d’une couche de protection : feuilles mortes, paille, branchages…
De même, on pourra pailler les cultures sur des buttes tardives avec des herbes séchées, de la paille…
La culture en lasagne
Que planter dans une lasagne ?
Une butte lasagne constituée récemment (donc pas encore totalement décomposée) accueillera favorablement les plants de légumes démarrés en pépinière, et en particulier les légumes gourmands.
Par contre, dans des buttes plus anciennes, tout types de légumes pourront y être plantés.
Semez dans des buttes plus décomposées
La première année, du fait d’une structure peu décomposée, les semis directs s’avéreront délicats dans une butte lasagne…
Mais plus tard, des buttes matures (ayant déjà un aspect de terreau) permettront des semis directs…
Entretenir une butte lasagne
Pendant les cultures, ajoutez de fines couches de matériaux bruns fins pour « pailler » les cultures ;
À l’automne suivant :
- Si vous destinez la butte à des semis, n’y touchez pas (juste un peu de désherbage si besoin). Vous pourrez éventuellement ameublir à la Grelinette ou à la Campagnole avant la mise en place des cultures…
- Si vous prévoyez de planter à nouveau des légumes gourmands dans la lasagne : renouvelez-la en ajoutant de nouvelles couches sur le même principe de superposition.
Je développe l’entretien des buttes en permaculture ici.
Premières observations sur mes buttes en permaculture
Les pieds de tomates, plantés dans des trous aménagés à cet effet (voir plus haut), se développent parfaitement bien : bien verts, plein de vitalité, belle floraison…
Par contre, les salades, pourtant également plantées dans des trous aménagés (terre de jardin/compost/terreau) ont eu un peu de mal à démarrer… Aujourd’hui, elles sont très belles.
Conclusion
Contrairement à une idée répandue, constituer des buttes vivantes n’est absolument pas une obligation pour un potager en permaculture.
Notez également que cela constitue un travail conséquent de mise en place.
Mais dans un sol pauvre, sans vie, ou excessivement argileux, ou encore trop acide, ou au contraire trop calcaire, vous pourrez grâce à des buttes lasagnes vous affranchir des aléas de ce sol, pour de belles récoltes potagères.
